包裝紅棗要有保質(zhì)期嗎有哪些標(biāo)準(zhǔn)需要注意

發(fā)布日期：2020-10-06 21:26

紅棗素以天然維生素丸聞名。 盡管人們已經(jīng)想到了將水干燥的方法，但紅棗的保質(zhì)期延長(zhǎng)了，這也使它們干燥了。紅棗更香，但不能否認(rèn)的是，只要食用它們，總會(huì)有一個(gè)保質(zhì)期。 生活。 因此，包裝紅棗也有保質(zhì)期。  

如果在回家的一周內(nèi)食用新鮮的紅棗，它們是最健康的； 但是，干紅棗有所不同，因?yàn)榇蠖鄶?shù)水都被干燥和蒸發(fā)，所以其保質(zhì)期將大大延長(zhǎng)。 袋裝紅色棗是特定的。保質(zhì)期受包裝袋上制造商的標(biāo)記； 通常，打開袋子后，最好在1個(gè)月內(nèi)食用。 如果是大紅棗，則保質(zhì)期與保存方法和環(huán)境密切相關(guān)； 只要不清潔大塊紅棗并將其放置在陰涼，干燥和通風(fēng)的地方，溫度應(yīng)控制在1°C至10°C，并且保質(zhì)期約為10個(gè)月。 不應(yīng)將棗存放在高溫高濕的環(huán)境中，因?yàn)樗鼈円子诎l(fā)酵和變質(zhì)。  

棗富含鐵，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可養(yǎng)血，養(yǎng)血和美化皮膚。 它還可以有效預(yù)防缺鐵性貧血和月經(jīng)不調(diào)。 原則上，在到期日期后不能食用任何諸如紅色棗之類的食物，否則可能引起消化不良或腹痛，腹瀉和其他食物中毒癥狀。 但是，如果您發(fā)現(xiàn)紅棗的顏色，香氣和味道沒有任何改變，您仍然可以適當(dāng)食用一些。 開箱后，先聞一下酸味，酒精味和其他奇特的氣味，然后檢查包裝紅棗是否發(fā)霉，腐爛，蟲害，失去彈性等。如果沒有棗子，則可以食用。  

預(yù)先包裝的紅棗的標(biāo)簽實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)為GB / T5835，并且包裝標(biāo)簽上明確注明“進(jìn)食方法：即食食品”。 這是標(biāo)簽缺陷嗎？ 實(shí)際上，按照GB / T5835執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的干紅棗是指完全成熟的鮮棗，是干燥，曬干或烤制的。 該標(biāo)準(zhǔn)沒有滅菌過程，并且理論上允許包含雜質(zhì)。 當(dāng)然，它沒有直接進(jìn)入的衛(wèi)生條件。  

“打開袋子后立即吃”的字面解釋是，應(yīng)該理解為可以直接服用而無需清洗，加工或拆開包裝，并且不允許盛有沙子和其他有害雜質(zhì)。 根據(jù)“預(yù)包裝食品標(biāo)簽總則”第3.4條，包裝紅棗的標(biāo)簽應(yīng)為真實(shí)標(biāo)簽，準(zhǔn)確且不得以虛假，夸張，誤解或欺騙性的文字或圖形介紹食物。  

因此，“即食”夸大了產(chǎn)品的安全性，不符合“預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則”的要求，并可能誤導(dǎo)消費(fèi)者。 因此，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB / T5835和標(biāo)簽上的“即食”標(biāo)簽不應(yīng)被視為“缺陷”，應(yīng)受到行政處罰。  

棗包裝通常用0.03?0.05mm的聚氯乙烯薄膜制成保鮮袋。 每個(gè)袋子包含不超過5公斤的水果。 袋子上有一個(gè)氣孔，密封后將袋子中的空氣抽出。在正常條件下，可以保存9個(gè)月，果實(shí)豐滿，肉質(zhì)，色澤和風(fēng)味均正常。 如果采用冷凍保存的方法，則冷凍棗在離開倉庫后需要恢復(fù)。 冷凍的包裝紅棗應(yīng)在冷水中浸泡約30分鐘。 冷凍的棗可以恢復(fù)到其原始狀態(tài)，并保留新鮮棗的獨(dú)特風(fēng)味。 干燥的棗通常用真空包裝。  

本標(biāo)準(zhǔn)GB / T5835-2009是干紅棗的標(biāo)準(zhǔn)。 它規(guī)定了相關(guān)的術(shù)語和定義，分類，技術(shù)要求，檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，包裝，標(biāo)記，標(biāo)簽，運(yùn)輸和存放。 根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，非水洗紅棗以成熟的鮮棗或干棗為原料制成，并通過選擇，清潔，干燥，滅菌和包裝等過程由食用無雜質(zhì)的干棗制成。 推薦產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB / T26150-2010。  

就棗類生產(chǎn)而言，GB / T5835-2009和GB / T26150-2010均為國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，而非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，因此包裝紅棗的公司選擇這兩種標(biāo)準(zhǔn)都可以。 其中，GB / T26150-2010標(biāo)準(zhǔn)要求比GB / T5835-2009更高的要求，主要是因?yàn)樵黾恿宋⑸镏笜?biāo)。  

根據(jù)GB \ T5835-2009標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的日期是否可以標(biāo)記為一次性食用？ 濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人員表示，企業(yè)生產(chǎn)過程中如果存在“滅菌”環(huán)節(jié)，經(jīng)微生物指標(biāo)檢驗(yàn)產(chǎn)生的產(chǎn)品不得視為虛假宣傳；否則，該產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。  

大多數(shù)品牌的紅色日期和包裝設(shè)計(jì)都是相同的紅色，或者您可以選擇一個(gè)透明的袋子并在上面貼上徽標(biāo)。 這種包裝紅棗的設(shè)計(jì)可以說這很普遍，無法吸引消費(fèi)者的注意。 如果您將其放在超市中，我相信您的產(chǎn)品將被淹沒在許多不同品牌的紅棗中。 如果您希望棗的設(shè)計(jì)突破傳統(tǒng)的局限性，則應(yīng)該有更多層次的顏色選擇，而不僅僅是紅色。  

實(shí)際上，了解上述標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)包裝紅棗的知識(shí)可以起到一定的參考作用。